Sunat anak..

Bersunat atau bahasa baku disebut berkhatam suatu tradisi bagi anak-nak lelaki yang nak jadi benar-benar 'lelaki'. Aku dulu bersunat ketika masuk darjah 5. Hampir semua abang-abang aku bersunat dengan Tok Mudin di Kg Merbau Patah, sebab kami berasal daripada Kuala Terengganu. Aku dilahirkan di Kg Pulau Sekati.

Tapi aku, lain sedikit bersunat di hospital. Masa itu perubatan hospital Dungun dah mula ada rawatan khatam. Mungkin susah nak ke Kuala Terengganu, jadi paling baik sunat aje di Dungun.

Zaman dulu sunat guna iodin, balut, jahit dengan tali 'taksi'. Seminggu buka balut ya Allah sakit kerana melekat. Taksi pula kadang kala tak reput, kena tarik sendiri. Tapi sekarang perubatan bab khatam ini melalui banyak perubahan. Mudah dan canggih. Pasal tu tak hairan ada orang tua pun nak sunat sekali lagi, katanya nak "erong" he he he...

Muryid nampak macam taku sikit...

Hari Ahad aku call Matzait (Orang panggil dia Mat Zaid Doktor.. tak payah melebar pasal gelaran ini). Dia ini kenalaan aku dan kami banyak telibat dalam program luaran bersama. Tanya dia pasal nak sunat anak. Dia kata hari ini pukul 3 petang boleh. Celaka Matzait aku call dia masa tu lepas zohor... "Mana sepat anak-anak aku tengoh main tanah.. dia pun dok tahu pun pasal sunat ni" kata aku.

Ok Matzaid minta 6 petang, pasal hari lain dah penuh. Aku kata kalau esok petang macam mana. Ok dia setuju pukul 5.00 petang.

Aku baru beritahu isteri aku pasal sunat dan anak-anak aku. Haziq nampak rileks aje macam setuju, musryid baru 7 tahun macam tak ready aje. Dia tak sihat, malam tu deman dan berpanjangan sampai esok. Aku pun macam nak batalkan Mursyid lagipun dia muda lagi... Tapi esok walaupun deman Mursyid berjaya disunatkan.

Haziq ok, rileks aje...

Kami pilih tempat paling sesuai, depan pintu pasal ada cahaya matahari boleh menerangi untuk proses untuk menjahit.
 

Aku sediakan bilik tidur mereka berdua macam 'hospital'. Siap minta kakaknya 11 tahun jadi jururawat. Kena pasang TV dan DVD player di bilik tidur, selain kena minuman berkhasiat dan buah-buahan. 

Emaknya malam tu panggang ayam guna microwave. Dulu aku tulis pasal microwave yang isteri aku tak setuju beli... sekarang dia adalah pengguna utama. (baca di sini).

Pagi besok Mursyid mula buat perangai, ubat tak nak makan... tak boleh telah. Deman dia makin melarat. Paling seronak aku terdengar daripada bilik aku "...Ayoh suruh sunat ni!!" Teruk aku layan mereka berdua. Termasuk kena buat 'sarang' semasa dia nak mandi untuk pastikan burungnya tak terkena air...

Steambot

Pada akhir tahun 2010, sekolah aku ada buat jamuan akhir tahun di Rumbia Resort di Paka. Pilihan menu antaranya ialah 'steambot'. Tapi steambot yang disediakan cukup mengecewakan aku... cakap mudah.. "langsung dok sedap". 

First time aku makan steambot di Batu Beach Resort, RM15 sekepala dengan minimum 4 orang, maksudnya RM60 sekali makan. Aku juga pernah berhenti di beberapa restoran yang ada sediakan steambot, tapi rasanya Rumbia paling 'komang' sekali!

Atas kekecewaan itu, aku ke Mydin Terengganu beli Dapur Elektrik Hyundai dengan periuknya sekali hanya RM109 (Masih ada lagi di MyDin sehingga sekarang) seperti gambar diatas. Aku nak buat steambot sendiri dan dengan ini aku boleh jimat duit layan permintaan anak aku yang selalu minta nak makan steambot.

Semangat anak aku dengan kesabaran menunggu!

Nak masak steambot bukan susah sangat. Beli barangan untuk steambot seperti udang, ketam (aku tak galak pasal payah nak makan), sotong, daging dan pelbagai jenis berbola. jangan lupa kangkung!

Kemudian buat kuah tomyam.. sebaiknya kisarkan sekali dengan 1 atau 2 biji tomato untuk pekatkan kuahnya.

Antara bahan steamboat...

Masukkan sekali semua bahan, makin lama kuah makin sedap!

Guna dua sendup satu yang berlubang.. untuk selamatkan
kuah kering dicenduk oleh anak-anak.

Tips untuk ada anak kecil ramai. Kena cendukkan untuk mereka. Kalau tak berebut mereka, silap haribulan kuah steambot itu jadi mandian pula!! Selepas bahagikan sama banyak setiap jenis berbola.. dah nampak dia kenyang biarlah mereka ambil sendiri pula. Kalau asyik layan dia orang bila pula kita nak makan... he he

Nampak menyelarakan... rasapun menyelerakan!

Emak saudara aku suka steambot.. masa dia muda mana
ada jumpa 'nantang' ni!

Selain kuah tomyan, ada cara paling mudah aku nak bagi trip kepada pembaca blog ini. Aku beli rencah sup tulang abadi (yang cair). Masukkan air mineral, kacau dan kelihatan seperti gambar di atas. Kuah tomyam agak pedas lebih digemari. Sup tak pedas tapi sesuai untuk yang kecil...

Satu lagi tip untuk engkau orang. Dapur ini boleh di bawa dan jika anda kebetulan berjalan-jalan "cuti-cuti Malaysia", bawalahnya sekali. Bila singgah di hotel mana-mana, anda boleh buat steambot dengan membeli paket siap "mix ball", Perencah Sup Tulang Adabi (Cair bukan yang debu tu!! mampus mu nanti). air mineral 1.5Liter. Bersonoklah di hotel dan anda boleh jimat duit!!

Oh ya dapur ini boleh masak dengan barangan stealing steel, lebih cepat. Baca di sini bagaimana saya masak sayur sehingga anak aku yang tak suka sayur boleh licin... (baca di sini)..

Dua hari kena seksa di' bini!!

Terlalu lama tak update blog ini. Cuti sekolah sepatutnya aku banyak masa tapi masa semuanya habis digunakan untuk kerja lain, walaupun masih mengadap komputer. Malam berjaga siang tidur sampai tengah hari. Walaupun orang tua kata 'kahak rezeki' tapi gaji aku masih jalan...gaji aku sekarang ni 'rapat dinding'.

Sebelum ini aku asyik lihat bini aku menjahit langsir sekolah aje. Datang juga dalam hati aku, dia ni jadi hamba sekolah. Langsir rumah tak pun dijahitnya. Ada yang tercabut dan tak lebih sudah jatuh. Tapi semuanya aku pendam dalam hati aje... rupanya dalam hati aku pun 'macam' dia boleh baca.  

Apa bila dia dah mula menjadi 'hamba rumah' pula. Aku jadi mangsa, 2 hari aku tak boleh berjinak dengan komputer. Aku kena berjinak dengan mesin drill, gergaji kayu dan besi, tukul dan skru driver...

Ini adalah pembantu dan boleh juga dikatakan pengacau
nombor satu semasa aku buat kerja.

Ruang tamu sudah siap.. macam bilik seminar... gelap. Entah bila pula aku kena sambung kerja untuk ruang keluarga serta bilik-bilik yang ada....

Buku nota kimia aku..

Dulu orang tak panggil buku nota, orang panggil buku salinan kimia. Masa dulu aku hanya guna buku 80 muka surat sahaja untuk setahun. Zaman sekarang dahlah buku tebal besar pula.. entah apa yang disalin. Nota sekadar isi penting aje.

Panggang Ikan dengan Microwave

Salah satu menu resipi aku, biasanya makan tengah hari ialah kembong panggang kunyit, belacan dan sayur lemak kacang panjang. Ikan segar di beli di pantai.

Dengan microwave Panasonic Inventer hanya RM450 sahaja sekarang anda mampu memangang macam zaman kecil dulu dengan bara api sabut kering... 

30 minit ikan siap boleh dihidang 15 minit dan balikkannya... dengan kuasa rendah grill

Nak garing tambahkan masa nak berair 'hawa masak' kurangkan masa. Semuanya menyelerakan!!! Tanpa hangus api punca barah kedua selain satey selepas meggi!!

Bercuti di Tanjung Pia

17 - 18 Disember 2010 aku ke Tanjung Pia untuk bercuti di sana. Dua hari di Johor walaupun penat mungkin berbaloi. Taklah seronok sangat.

Membelakangi Singapura.

Jarang aku ada dalam gambar.

Resort di tepi laut/selat, mungkin menarik juga.

 

Dalam perjalanan pulang.

Rehat...

Dinner dengan kambing golek!

Pop Corn Masin Manis!

Pelbagai jenis pop corn

Masa mengisi minyak di Caltex, anak perempuan aku yang suka minta "be'li" minta aku beli 'gulailir' (gula kapas). Aku 'wak dok je'. Dua hari lepas tu masa mengisi minyak 'gulailir' sudah tidak ada. Dia minta beli 'pop corn'. Aku 'wak dok' dengar je!! Dia marah ke aku! Perempuan dia akan merajuk!

Jadi untuk mengatasi masalah seperti ini. Aku nak kongsikan dengan pelawat "album peribadi online" aku, bahawa pop corn boleh dibuat sendiri di rumah dengan periuk biasa dan lebih mudah daripada memasak sosej love (baca di sini).

Mula-mula beli jagung macam gambar di atas RM2. Beli di pasar atau di kedai Pok Eng Teng.

Kemudian basuh jagung itu secawan aje. Kalau dibuat semua RM2 tadi, siap pakai plastik hitamlah untuk muatkan pop corn yang dah masak dan makan sampai bulan depan!!

Guna apa-apa jenis periuk. Saya guna periuk kaca hadiah beli petis ais 10 tahun lalu. Panaskan minyak + Mentega/majerin lebih kurang sesudu. Guna api besar.

Masukkan jadung tadi biar sama rata dengan aras minyak untuk memastikan semua jagung boleh jadi berteh. Masa ini kecilkan api, nanti hangus pop corn nanti.

Tutup dengan pinggang. Aku sengaja guna pinggang bukan apa nak tunjuk mudah masak 'nantang' ni yang orang jual mahal sangat!! (Aku dulu tak beli di Caltex bukan apa saja nak protes tu!!). Lihat jagung dah mula mengeluarkan bunyi "pop". Bertih sudah kelihatan.

Masa ini seronok dlihat dan dengan bunyi pop.

Acara memasak bersama cikgu Zul ditaja
oleh Kicap Cap 3 ekor ayam... he he

Setelah bunyi makin pelahan, padamkan api. Jangan buka pinggang tu biar lagi sehingga pop berhenti. (walapun api ditutup jajung mungkin ada lagi yang meletup jadi bertih)

Bila betul-betul berhenti, buka dan masukkan ke dalam bekas.

Langkah seterusnya nak buat karamel. untuk digaul dengan pop corn ini.

Ambil nisan (gula melaka) secukup rasa bergatung banyak mana pop corn dibuat. Kalau tak guna gula melaka guna gua pasir 3-5 sudu. Sesudu mentega/mejerin dicampurkan. Panaskan sehingga warna bertukar coklat. Angkat dan gaulkan ke dalam pop corn tadi. Awasi 'nantang' ni panas kalau kena tangan 'sakit nak mampus' (aku kabor sebab aku kena doh lah...)

Anda boleh juga buat karamel bercoklah dengan memanaskan coklat. Begitu juga nok suruh budak-budak suka guna pewarna yang tidak membayakan.

Kalau anda rajin letaklah apa sahaja seperti gambar paling atas sekali, tak ada orang nak marahkan kepada kita.

Aku bukan kidal, saja nak ambil gambar
sebelah kanan pegang kamera... ini kira berlakon!

Tapi aku pelik sikit aku suka pop corn ni masin sikit dengan mengaulkan dengan garam sahaja. Dan kadang kala aku tumbuk gula untuk ditaburkan untuk ada rasa masin dan manis....

Selepas siap aku masukkan gula dan garam aku tutup 'tupperware' dan aku gocang!! he he kan mudah.

Sebenarnya aku masak 'pop corn' ini pukul 1.00 pagi masa ni semua anak aku tidur, termasuk bini aku. Jadi tak ada yang kacau... itu pasal aku terpaksa ambil gambar sendiri.

Pop corn dalam tupperware besar tu untuk anak-anak aku bawa ke sekolah. Pop Corn di atas dalam tupperware kecil tu sebenarnya aku nak bawa ke sekolah pagi nanti nak 'test' dengan Cikgu Zam dan Wafi.. kalau mereka segar megar.. maknanya pop corn ini selamat untuk manusia!!!

2.07 pagi aku letih doh... aku behenti di sini dulu.

..........

Tambahan:

Pop corn pagi tadi dah habis, anak aku suruh buat lagi. Yang ini aku test dengan madu.... kurang sedap mungkin madu yang digunakan ada pahit sikit. Rasanya paling best guna nisan + gula dimasak sampai warna perang coklat jugak!

Muiz dan Nabihah masa kecil

Aku di hotel UiTM Dungun tahun 2000 ketika Muizzuddin berumur 2 tahun dan Nabihah berumu setahun.

Muizzuddin dan Nabihah tahun 2000.

Tempat tinggal aku masa kecil

Masa aku berumur 5 atau 6 tahun, iaitu antara tahun 1971 - 1972 aku telah tinggal di sebuah rumah sewa yang aku panggil Mak Cik Su Siti. Aku tinggal di sini sehingga berumur 18 tahun.

Pelihara ikan air tawar (payau)

Aku dah mula tukar hobi. Pelihara ikan pula. Aku mula dengan 2 ikor ikan jelawat. Satu hilang ('nompak' agaknya) dan sekor lagi 'mapus keras' pasal silap tukar air (Baca di sini). Selepas itu aku bertukar kepada 2 ekor anak keli biasa, 4 ekor ikan puyu, 3 ekor ikan sepat kuning (gold gourami) dan 3 ekor sepat padi (pearl gouromi).

Raya Puasa 2011

Pagi yang tenang tak ada kenderaan dan semuanya tertutup.

Tahun ini keluarga aku beraya di Merchang rumah ibu kepada isteri aku lagi. Anak-anak aku semuanya seronak nak balik ke sana. Aku rasa di sana ramai sanak saudara dan pitih raya pun mudah dapat. Itulah fikiran budak-budak sekarang rasanya..

Seperti aku tulis di blog Notatercicir, aku ke Dungun untuk berjumpa kawan-kawan dan bayar fitrah pada malam raya (Baca di sini).

Pagi besok mulalah 'gaduh' nak kejar untuk solat raya, walaupun aku tulis boleh solat sendiri pun tak apa (baca di sini).

Sempat juga snap gambar pada masa ini, ini kerja gila!

Apa lagi aku lari 160 - 170 km/j

Kerana lambat, kami sekeluarga di baranda Masjid lama aje.

Bersama dengan anak saudara, anak abang sulong isteri aku. 

Anak aku dan abang sulong isteri aku serta anak-anaknya. Tema kali ini BIRU (bukan gelombang biru!)

Time bagi duit raya. Anak bongsu Nabila Atiqah 5 tahun.

Muhammad Mursyid 7 tahun

Muhammad Haziq Izanuddin, 9 tahun. Nama ya Allah panjangnya. Aku tiga huruf, dia ni 3 kerat.

Nabihah Syafiqah, 11 tahun. Baka besar sikit.

Anak sulong Muhammad Muizzuddin, 12 tahun

Kami sekeluarga.

Kami sekeluarga posisi sama dengan raya 2010.

Anak-anak.